大阪から自然野菜をお届けします

畑は大阪府富田林市の須賀という場所にあります。段々畑が広がる車の少ないのどかな地域です。

自然栽培のお野菜

当農園では農薬を使わず、自然に寄り添った形で野菜を育てています。
自分の子供に野菜を生のまま丸かじりで食べて欲しくて無農薬で野菜を育て出したのが始まりです。
最初は試行錯誤していましたが、今では大地の循環を信じて肥料も使わず、自然の中にあるものだけで賄っています。
そうして出来た野菜たちは自然が生み出す旨さ、優しい甘みに溢れています。
テレビで紹介されているような派手な甘さや美味しさはありませんが、自然が育んだ本当の野菜の味がここでは味わえます。
また自然の中で育てているので、どうしても旬の時期以外のお届けは出来ないのですが、四季に沿ったお野菜をその時々でお楽しみ頂ければと思っています。

草を刈らず、土を耕さず

様々な栽培技術が確立されていますが、当農園では昔ながらのややのんびりとした自然農法にて野菜を育てています。

雑草が生えていれば大地の水分量を適切に保ち、光合成をして自らの成長と共に、土の中へ養分を補給してくれます。
やがて朽ち果てればそのまま土に還り、新たな命を生み出す糧となってくれます。
そんな植物の循環に合わせてそっと野菜の苗を植えてあげると、肥料を与えないので成長はゆっくりですが、しっかりと元気に育ってくれます。
植物だけではなく畑に住まう微生物や小動物、それを目当てに飛んでくる鳥たち、様々な生き物のおかげで豊かな土に育ちます。
そんな小さな自然の中で健康に育った生命の循環を丸ごと頂いてください。